こんばんは!!
凝ったスパイスを使おうなんて日本にいたころは思いもしなかったなぁ。
スパイスをいろいろ使いたがるのって主に料理好きの男性じゃない？(偏見)
※ツイッターで教えてもらったんだけど、5gは「中毒症状が出る」量で、ググってみたら最小致死量は10gらしい!!(8歳の男の子が10g摂取して死んじゃった事例があるらしい😭)
やばくね？
今日の「1366.グリューワインでホットなウィンター」のおまけです。
いや、さすがにプロの料理人とかが作る本格的な料理だったら、ナツメグを入れるか入れないかでものすごく違うんだろうけど、わたしみたいな素人が作るハンバーグとかだったらそんな変わりないと思うんだよね(まったく同じ分量同じ作り方でナツメグ有り/無しの食べ比べ！とかしたわけじゃないから分かんないけど)
そんだったら、わざわざ5g食べたら死ぬもん入れんでもいいかなって思っちゃって。
てか人間っていろいろ無理して食べすぎじゃね！
↓ドイツ流ハンバーグもよろしく
↓ハンバーグにナツメグ入れるひとも入れないひともクリックで応援してね!!
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凝ったスパイスを使おうなんて日本にいたころは思いもしなかったなぁ。
スパイスをいろいろ使いたがるのって主に料理好きの男性じゃない？(偏見)
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やばくね？
今日の「1366.グリューワインでホットなウィンター」のおまけです。
いや、さすがにプロの料理人とかが作る本格的な料理だったら、ナツメグを入れるか入れないかでものすごく違うんだろうけど、わたしみたいな素人が作るハンバーグとかだったらそんな変わりないと思うんだよね(まったく同じ分量同じ作り方でナツメグ有り/無しの食べ比べ！とかしたわけじゃないから分かんないけど)
そんだったら、わざわざ5g食べたら死ぬもん入れんでもいいかなって思っちゃって。
てか人間っていろいろ無理して食べすぎじゃね！
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コメント
コメント一覧 (26)
あたしの25年近く前の謎が解けた！
昔、学校にパキスタン人が転校してきて何故かみんなに胡桃とナツメグを配ったの。
で、小学生だったあたしは当時飼ってたハムスターに胡桃をあげてナツメグもあげちゃったのです…
その後は想像にお任せします（涙）
ナツメグは料理してる感が欲しい時に使いますが、有無による違いはよくわかってないです笑
あと、スパイスとかこだわるの料理好き男子わかりみ！！やつらの料理のコストかかりすぎやねん(偏見)
けどスパイス全般昔のヨーロッパ人がはるばる旅をしてまで手に入れたいと思ってた物だから、きっと肉料理には多少入れた方がいいんだろうなって思ってる←超ザックリ
ただ、うちの夫が正にスパイスから買ってカレー作る人なんですが（簡単バージョンも作るけど）なんかよくわかんない黒い蕾みたいなやつがダメで、必ず入れた後に取り除くようにしてもらってます。
1粒を1回噛んだだけでカレーの味すら消し飛ぶものすごい破壊力なんですよね・・・
インド系のカレー屋さんも好きだけど、チャイの味がお店によって違って、八角が効きすぎてるのは苦手。
何かの本で伝統的な和食おけるスパイスは唐辛子くらいしかないって読みましたが、つまり他の国の方々に比べると圧倒的に食べ慣れてないってことだよなぁと思ってます。
なんで食べようと思った！？
っていう食べ物、多いですよね笑笑
使ってる俺ツエー！みたいな、ほとんど気のせいのおまじないレベル😂
使いこなせる方、尊敬します…。
クローブですかね？
私も張り切って買って大量に入れて後悔しました…
あまりに強すぎる…まさに八角とかと同じ存在感…
結局薬的なものなんですよねハーブやスパイスって🥺
確かに肉の臭みは消えてるような気がしますが
焼き上げちゃうと違いはよくわかりませんね・・・。
調べて致死量の少なさにびっくりはあるある。
スパイスといえばスープカレーが好きでよく作ります。
あとグリューワインのレシピにもあったシナモンは
割と何にでも入れるくらい好きですねェ～
ココアとか、レモンハイとか。
こんどワインにそのまま入れて飲んでみようと思います！（なんか違う）
以前、日本テレビの『仰天ニュース』で、シナモンが好きな人が、コーヒーやお菓子に小まめに掛けて１日の摂取量を摂りすぎて、急性中毒になって病院に運ばれたエピソードをやってました。それも総量でいうと、５グラムだったかな（もっと多い？）。
何事も、好きでも摂り過ぎはよくない…ということで。
好きなのはクミンとガラムマサラとパプリカで、この3つだけはお料理にも使いますし味もちゃんと分かるんですが、それ以外は( ﾟдﾟ)？？？って感じです。
カレーとか作るときに一応ローリエ🍃を入れますが、忘れてても全然気付きません💦
唯一シナモンが効きすぎてると苦手…って感じですね💧
スパイスを上手に使う方、ほんと尊敬します👩🍳
でもそれ以外ではあまり使わないので、気がつくと賞味期限が平気で３年ぐらい過ぎてたりします(^▽^;)
漢方であれアーユルヴェーダであれハーブであれ細かいgで専門医調合しているんですが
マスメディアなどの「〜に効く！」だけが誇張されて飲食事故や中毒事件など起きると迷惑なお話〜と思う反面
日本のお薬でも身近な漢方薬になった今の時代の進化に感謝している部分もあります。
ああああああ……😭😭😭😭
めっちゃ笑うｗｗｗｗ
いやでもあれだよね、昔は食べるもの少なかったから、なんでも頑張って食べようとしたんだろうね…!!笑
>>9
クローブって食べちゃうとそんな破壊力が…!?
…ちょっと次回使うことあったらかじってみる!!笑
え！シナモンがそんなに好きなひとって日本人で珍しくない!?ドイツ人はシナモン依存なの？ってくらいシナモン入れまくるけどさー！
橋本環奈ちゃんにシナモンシュガードーナツプレゼントされたら絶対落ちるでしょ！いや、橋本環奈ちゃんなら生ごみプレゼントされても落ちるけど！
スパイスってほら…あれミイラみたいなもんだし多分一生使えるよね(素人のざっくりした意見)
うわー!!わたしの絶対知りえない世界からのお話めっちゃ貴重…!!😻
そうそうそれです！クローブ！
八角は取り除くの簡単だけど、あれは小さくて見つけにくいからより曲者🌀
ぐはっ！！ってなりましたよ、私は。
八角と同じで、本場？でも直接食べるような使い方はしないんじゃないかなと思ってたけど、スパイスに慣れたぱんちゃんとか、あるいはお料理好きなフレード的にはアリだったりするのかな。気になる🤔
フランス風かどうかは舌が「知らん」って言うんだけど、うまかった。
でも、なくてもそれはそれでうまい。ていうかバターの風味があるやつなんでもうまい。
ナツメグってどんな料理でも私の中ではそんな位置付けだなあ。
知ってると知らないとでは説得力が大違いってことは沢山あるけど、知っててこれだ。
私に食べられるナツメグが可哀想だから、今は家には無い。バターは常備。
やっぱりドイツ向いてますかね～参ったな～私は意識してないんですけどね～🤔
あと彼女に対しては、時すでに落ちてます。
生ゴミは・・・一緒に片付けたいですね（真顔
私はあの風味がすきでw
パウダーの5gってかなりの量ですよ！
安心してください(*´∀｀*)