おはようなぎ!!

おなじみ「ディナーバトルで採用出来なかったレシピを消化コーナー(イギリス編)」の1つだよ💘💘💘

↓ディナーバトル本編のイギリス編はこちら♪
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2499.ウイスキーソース①1
2499.ウイスキーソース①2

まず、教えてもらったレシピはこれ💘💘
スペイサイドさん:
ウイスキーソースのレシピも紹介したかったのですが、日本語ではいいものが見つかりませんでした。
BBCのレシピですが、ドイツ語に翻訳かけて参考にしてみてくださいね。
ウィスキーにハチャメチャに詳しいスペイサイドさんのオススメだから期待😻😻😻😻
ドイツ語に翻訳にかけてみると材料は
小さじ2の柔らかいバター
小さじ2のオリーブオイル
2個のシャロットみじん切り
1枚のローリエ
2かけのにんにくみじん切り
120mlのスコッチウィスキー
200mlの牛のダシか鶏のダシ
200mlのダブルクリーム
とのこと!

バターとオリーブオイルを中火にかけてシャロットを8分フライパンでパン!柔らかくなるけど、金色にはならないように!
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ローリエとにんにくを入れて1分炒めて、ウィスキー100mlを入れてちょっと水分が飛ぶまでコトる!
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ちなみにウィスキーはこれ買ってきた!よく分かんないけど「スコットランド」って書いてあったからこれでいいかなって思った!
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👇「ウィスキーアイスクリーム(※これもスペイサイドさんのオススメ)」を作った時に👇

適当に選んだやつがなんと煙の味がするやつでびっくりした(シュテフはむしろそれが好きらしいけど)から、今回は煙入ってないやつがいいなと願いつつ買った🤣🤣

ダシを入れて5~10分コトる。水分が半分くらいになるまで!
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ダブルクリームを入れてさらに5分コトる…んだけど、ダブルクリーム売ってなかったからクレームフレーシュにしちゃった!似てるらしい!
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そんで、味を見て塩で味付けして、残りのウィスキー20mlを混ぜて完成ー!!
Foto 11.03.21, 20 11 43

「ハギス、ステーキ、マッシュポテトなどと一緒に食べます」って書いてあるから邪道かもだけど、ハンバーグにかけて食べちゃった…でもピッタリだったよ😻😻😻
シュテフがマジでもんのすごく気に入ったみたいだったから、翌日クレームフレーシュを牛乳に置き換えて(単にわざわざ買いに行くのめんどかったから)作ってみたら、それはそれでもっとアッサリしててめっちゃおいしかったー!!
クレームフレーシュってなんやねんって思ったひとは牛乳で作ってみて!!💘💘

👇次回のお話👇
「1492続き.シュテフとウィスキー②」
2499.ウイスキーソース②1


👇ちなみに前回の第6弾は「Toad in the hole」だったよ💘👇


ぱんてゃタウン住人Aさん:
ぱんたさんの記事明るくて面白いなって時もあれば
そういう捉え方なのか‥でも相手側から見たらこうなのでは?
と考え方に違和感を持ってしまうときもあります

でもそんなこと書いたら嫌われるかも、
叩かれるかもと思う時に同じ考えのコメントが
あったらハート押しちゃってました。

それを全部切り捨ててしまうのって、それで良いのでしょうか。
自分以外を削ぎ落としていって
その先人として成長していけますかね?

自分が思ったとおりの考えじゃなくても
あーこれはこういう風に感じる人以外と多いんだなっていう
バロメーターにはなるかなと思うのですが。
それに逐一左右されろということではないですが。

このコメントもかなり勇気を持っていれました‥
不快に思われたらすみません。

つまり、その「バロメーターにする基準」が人それぞれなんじゃないかと思うのね!
わたしにとって「能力も時間も勇気もリスクも必要ない♡を押すだけの行為」はバロメーターにするに値しない行為で、バロメーターにするに値する最低基準は「どんなに短文でもデフォネームのままでもいいから能力・時間・勇気・リスクを持ってコメントすること」
基準が人それぞれであるものに関して「どの基準が正しい・そうあるべき」っていうのは無いんじゃないかな?
それから、否定的なコメントの全てを切り捨てるわけじゃなく、明らかに侮辱的な言葉選びや悪意を込めてることが分かるコメントは「アンチコメント」、反対意見でも明らかに気を使った言葉選びで敬意を込めてくれてるコメントは「意見コメント」として受け止めて、後者は切り捨てずにきちんと受け止めてるよ!(あなたのこのコメントももちろん後者だよ😻)

そして勘違いしないで欲しいのは、わたしにとってそういった「わたしの個人的な考えや感じ方を表明すること」は「それを正しいとし、誰かに押し付けるつもりじゃない」っていうこと。
「わたしって個人的にこう思ってるんだ~💘」っていう、特にオチの無い、ただそれだけの自分語り!笑

つまり、あなたがわたしと違って「いや、♡だってバロメーターになるはず」「アンチコメントやそれへの♡を切り捨てることは自分以外を削ぎ落すということ、成長出来ない」って思ってることをわたしは尊重するし、絶対に否定したり考えを変えるように要求したりなんかしない。
だからあなたもわたしに「それでいいのでしょうか?成長出来ないのでは?(=考えを変えるべきでは?)」って意見を押し付けないでいてくれたら嬉しいな😅
わたしに押し付けるんじゃなくて、あなた自身がブログを始めた時や、もちろんリアル世界でも、そういう風に思ってることを活かして成長すればいいと思う!!👍👍

記事誘導グルメ

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